Elektryczny-Piec konwekcyjno-parowy piekarniczy - 16x EN 600x400 - elektroniczny - w zestawie: Regał wewnętrzny & Wózek

Zalety produktu

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji niezawierającej formaldehydu

• Otwierana szyba wewnętrzna dla łatwego czyszczenia

Design

• Piec konwekcyjno-parowy z gorącym powietrzem & parą

• Połączone działanie [Konwekcja + parowanie]

• Możliwość połączenia z innymi produktami z serii "Elias"

• Model stacjonarny

• Zawias drzwi po prawej stronie / klamka drzwi po lewej stronie

• włącznie z ramą wewnętrzną i wózkiem

• Wyświetlacz cyfrowy

• System zasysania i odprowadzania pary

• Z funkcją podgrzewania i chłodzenia

• Czujnik temperatury rdzenia & Delta T

• Wstępnie zdefiniowany standardowy proces gotowania

• Taca na kondensatory

• Wszystkie procesy są zautomatyzowane

• Lampy halogenowe

• Wentylator o wysokiej prędkości z regulowaną wentylacją, 5 poziomy prędkości i automatyczna zmiana kierunku obrotów silnika

• Prosty montaż akcesoriów

Jakość

• obudowa wykonana z wysokiej jakości Stal nierdzewna

• Podwójne drzwi szklane

• Drzwi wykonane z żaroodpornego szkła

• Uchwyt wykonany z włókna węglowego

• Długi okres serwisowania

Komora gotowania

• Zaokrąglona komora gotowania

• Optymalne rozchodzenie ciepła

• Silnik ze sterowaniem

Obsługa/sterowanie

• Połączenie USB

• Szeroki zakres programów

• Import i eksport: własne programy lub nowe przepisy z sieci WEB

• Pamięć danych systemu HACCP

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Regeneracja / Utrzymywanie ciepła

• Odszranianie

Zakres dostawy

• 1 Rama wewnętrzna

• 1 Wózek

Uwaga

• To urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!

• Dostawa bez materiału połączeniowego - musi zostać podłączony przez specjalistę

• W celu niezakłóconej pracy zalecamy regularne usuwanie kamienia z urządzenia.

• W przypadku podłączenia odkamieniacza należy pamiętać, że wkład należy zregenerować po około 1500-2000 litrach przepływającej wody. Rzeczywiste maksymalne natężenie przepływu zależy od twardości wody.

Wytyczne

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności