Elektryczny-Piec konwekcyjno-parowy - elektroniczny - 10x GN 1/1 - wąski - z systemem mycia - w zestawie: Sonda rdzeniowa

Design

• Piec konwekcyjno-parowy Sensitive Cyfrowy

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji

• Podwójne drzwi szklane

• Wewnętrzną szybę można otworzyć w celu wyczyszczenia

• Zawias drzwi prawy/uchwyt drzwi lewy

• Wymienny zawias drzwi

• Uchwyt drzwiowy wykonany z tworzywa sztucznego

• Z tacą na kondensatory pod drzwiami

• Termostat bezpieczeństwa

• Oświetlenie halogenowe

• Śrubowe nóżki z możliwością regulacji wysokości

• Prosty montaż akcesoriów

• Automatyczny system mycia

Jakość

• Korpus wykonany z wysokiej jakości Stal nierdzewna AISI 304

• Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

Komora gotowania

• Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni

• Funkcję pary można całkowicie wyłączyć

• Silnik ze sterowaniem

• Dwukierunkowy system cyrkulacji powietrza

• System cyrkulacji powietrza z 4 różnymi poziomami szybkości

• Funkcji recyrkulacji nie można całkowicie wyłączyć, ale można ją ograniczyć.

• dla 10 x GN 1/1 pojemnika(-ów)/blach(y)

• Regulowany wyciąg pary

• Odstęp między wsuwanymi szynami: 40 mm

Obsługa/sterowanie

• 99 Programy można tworzyć za pomocą 4 kroki gotowania mogą być zapisywane

• 9 Programowalne czasomierzy

• Wyświetlacz czasu, temperatury rdzenia, temperatury w komorze do gotowania i wilgotności

• Z funkcją podgrzewania i chłodzenia

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Odszranianie

• Gotowanie w niskiej temperaturze

Uwaga

• To urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!

• W celu niezakłóconej pracy zalecamy regularne usuwanie kamienia z urządzenia.

• W przypadku podłączenia odkamieniacza należy pamiętać, że wkład należy zregenerować po około 1500-2000 litrach przepływającej wody. Rzeczywiste maksymalne natężenie przepływu zależy od twardości wody.

Zakres dostawy

• Włącznie z czujnikiem temperatury i systemem mycia

Wytyczne

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności